Opis
Numer producenta: HENDI 232194
Schładzarka szokowa 7x GN 1/1 to urządzenie służące do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw. Proces szybkiego schładzania pozwala obniżyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3C w odpowiednio krótkim czasie, zgodnie z normami HACCP. Odpowiednia szybkość schładzania pozwala na redukcję szybkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65C do +10C. Dzięki szybkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, kolor i zapach oraz wydłuża się okres ich przechowywania.
Cechy Produktu:
– obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrza wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej.
– komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie
– komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600×400 mm
– izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co gwarantuje wysoki współczynnik izolacji termicznej
– górna pokrywa zdejmowana
– automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną
– elektroniczny panel sterowania i kontroli danych
– sonda w zestawie
– system schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem
– bezproblemowa praca w temp. otoczenia do +43C i wilgotności względnej powietrza do 65%
– czynnik chłodzący: R404A/R507
– możliwość schładzania od +70C do +3C (90 min), od +70C do -18C (240 min) lub w określonym czasie bez podania końcowej temperatury
– regulowane nóżki ze stali nierdzewnej
– szybkie schładzanie od +90C do +3C
Parametry techniczne:
- – Wymiary (mm): – 750x740x850/880(h)
- – Waga (kg): – 71
- – Opis/ charakterystyka: – pojemność komory 7 x GN 1/1 lub 7 x blach 600×400 mm
- – moc (W): – 1420
- – napięcie (V): – 230
Zakres dostawy:
– Schładzarka chłodziarka szokowa 7 x GN1/1 – Hendi 232194
Producent
Narcyza X –
Paczka dotarła drugiego dnia, starannie zapakowana, towar zgodny z opisem.